Гуляш по-венски

Для приготовления понадобятся:

• Говядина «Жар-Мясо»: 800 г.;
• Лук репчатый: 75 г.;
• Перец черный молотый: по вкусу;
• Помидоры: 300 г.;
• Вино красное сухое:80 г.;
• Чеснок: 2 зубчика;
• Тмин: 1 ст. лжка;
• Жир: 1 ст. ложка;
• Соль: по вкусу.

Способ приготовления:

• Мясо положить в кастрюлю, добавить лук, перец, помидоры, соль, жир, красное вино, накрыть кастрюлю крышкой и поставить тушить.
• Во время тушения по мере надобности подливать теплую воду.
• Тушить, пока мясо не станет мягким.
• Готовый гуляш заправить растертым чесноком с тмином. На гарнир подать отварной картофель, макароны или галушки.
• Приятного аппетита!