Котлеты из домашнего фарша

Для приготовления понадобятся::

• Фарш домашний «Жар-Мясо»: 1 кг;

• Морковь: 1 шт;

• Лук репчатый: 1 шт;

• Чеснок: 2 зубчика;

• Хлеб: горбушка;

• Молоко: 70 мл;

• Яйца куриные: 2 шт;

• Мука: 1 стакан;

• Соль: 2 чайные ложки;

• Масло растительное: 2 столовые ложки;

• Черный молотый перец: 0.5 чайной ложки;

• Хмели сунели: 1 чайная ложка.

Способ приготовления:

• Фарш выложить в глубокое блюдо.

• Морковь натереть на крупной терке, измельчить лук и чеснок.

• Горбушку белого хлеба замочить в молоке и хорошенько размять до однородной массы.

• В блюдо с домашним фаршем добавить яйца, морковь, чеснок, лук. Приправить все это двумя ложками соли, черным молотым перцем и хмели-сунели.

• Тщательно перемешать все.

• По доске распределить муку. Разделить фарш на части, придать ему форму котлет, обвалять их в муке и выложить на доску.

• Разогреть растительное масло и выложить котлеты на сковороду. На среднем огне обжаривать около 10 минут с одной стороны.

• Затем перевернуть, накрыть крышкой и жарить еще 15 минут.

• Котлеты готовы можно подавать их к столу.

• Приятного аппетита!