Антрекот из говядины

Для приготовления понадобятся:

• Говяжья вырезка «Жар-Мясо»: 600-700 г.;
• Лук репчатый: 2 шт.;
• Соль, перец: по вкусу;
• Растительное масло: 2 ст. ложки;
• Мука: 2 ст. ложки.

Способ приготовления:

• Выложить вырезку на сковороду с разогретым растительным маслом.
• Обжарить на сильном огне с двух сторон до образования румяной корочки.
• Репчатый лук очистить, порезать кольцами и обвалять в муке. Выложить лук на сковороду с большим количеством разогретого растительного масла и обжарить до золотистого цвета.
• Обжаренные антрекоты посолить, накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь и довести до готовности.
• Сверху на антрекот выложить жареный лук.
• Антрекот готов, можно подавать его к столу.
• Приятного аппетита.